Escrito por Dr. Carlos Andrés Zapata @cazamed22 

Ha sido bastante llamativo en mi consulta que los pacientes que han sufrido un infarto del corazón, por decisión propia o de sus familias, suspenden el café por miedo a aumentar el riesgo de sufrir de nuevo un infarto o morir por cualquier otra causa que afecte al corazón. 

Por eso he escrito este artículo, para que puedas tener más tranquilidad y más argumentos para tomar una decisión de estas que va mucho más allá de quitarle una bebida a alguien. 

¿Por qué le tienen tanto miedo al café y lo relacionan con el corazón?

Parece que las personas asocian bastante el café, o específicamente la cafeína, con efectos adversos en el corazón. Por ejemplo, me dicen repetidamente que les dá miedo que el café les dé taquicardia y eso pueda afectar el corazón, o también he escuchado que le tienen temor a que de pronto se suba la presión arterial luego de tomar café y esto empeora todo a nivel cardiaco. 

¿Qué dice la ciencia de tomar café luego de haber sufrido un infarto del corazón?

Uno de los mejores y más grandes estudios que ha evaluado cuál es la verdad más próxima a esta respuesta y que es lo suficientemente fuerte y sólido para dar recomendaciones, fue el que publicó el Dr. Eduardo M. Ribeiro junto a otros colegas en la prestigiosa revista científica Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, donde luego de analizar  la mayoría de estudios a nivel mundial sobre este tema, encontraron lo siguiente: 

• Luego de un infarto, el café no aumentó la posibilidad de tener nuevamente un infarto, tampoco de sufrir ningún otro tipo de enfermedades del corazón diferentes a un infarto, ni de morir por cualquier otra causa diferente a causas del corazón).
  
• Es más, el consumo de café en personas que ya sufrieron un infarto de corazón, se asoció con un 30% menos de probabilidad de morir por culpa de alguna afección cardiaca, ¡Increíble!

Recuerda…

El café no solamente es cafeína. Si bien este es uno de sus componentes, el mayor valor de esta bebida vegetal, por cierto la segunda más tomada en el mundo después del agua, contiene más de 1000 tipo de antioxidantes diferentes a la cafeína, y parece que este hecho es que que lo ha asociado con efectos benéficos sobre la salud. 

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Bibliografía consultada

• Ribeiro, E. M., Alves, M., Costa, J., Ferreira, J. J., Pinto, F. J., & Caldeira, D. (2020). Safety of coffee consumption after myocardial infarction: A systematic review and meta-analysis. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. doi:10.1016/j.numecd.2020.07.016