¿Que es el pan Cazamed?

Cuando empecé a investigar sobre la manera de construir un pan que no afectara la salud de mis pacientes, encontré que este maravilloso alimento ha sido ancestral y nos ha acompañado a través de miles de años en nuestra cultura, y sobre todo descubrí que hace años lo construían y elaboraban de una manera muy diferente a la actual, mucho más orgánica, artesanal, con ingredientes absolutamente congruentes con las necesidades que tenemos los seres humanos. Entonces, con ayuda de expertos en el tema pude crear una fórmula médica de ingredientes para la salud, especialmente aquellos que más falta nos hacen en el día según los estudios epidemiológicos de grandes poblaciones, y así, he creado un pan artesanal con ingredientes 100% integrales y que llenan los principales vacíos nutricionales de la población.

¿Que ingredientes tiene?

El pan es totalmente construido a base masa madre propia, alimentada con harina 100% integral y orgánica, junto a harina integral de trigo con 100% de extracción que es un sello de garantía de que es totalmente integral y conserva todos sus nutrientes importantes como las vitaminas del grupo B, proteína y especialmente la fibra, así como el gluten en su forma original que es la que lo no produce problemas intestinales conocidos en el gluten en harinas procesadas. Adicionalmente, el pan viene con una cantidad generosa de semillas enteras como la linaza, chía, ajonjolí y girasol, que aportan muy buena cantidad de proteína, fibra, pero sobre todo ácidos grasos de la familia omega 3 y 6 que son los más beneficiosos para la salud. Hay una variedad de pan que es de dátiles al cual le damos un toque de percepción dulce al picar los dátiles y dejarlos en su forma integral dentro del pan. Por último, es necesario decirte que la cantidad de sal o sodio del pan es mínima y no se han requerido ponerse los sellos de alerta en sodio indicados por la ley, tampoco tienen ningún tipo de producto procedente de animales, es decir es libre totalmente de colesterol, ni tampoco contiene ningún tipo de químico o productos procesados con el fin de conservarlo o darle sabor.

¿Que tipos de panes tenemos?

Pan de dátiles: Masa madre cazamed + harina 100% integral, linaza, chía, y dátiles picados enteros. Es un pan con un tono de sabor dulce suave ideal para comer con cualquier comida o con un buen café en la media mañana o media tarde.

Pan de semillas: Masa madre cazamed + harina 100% integral, linaza, chía, ajonjolí y girasol. Un pan delicioso que recomendamos para ser el centro de desayuno o cena con otro alimentos agregados encima, o también como acompañante en un almuerzo tipo pasta.