¿Por qué he creado el pan Cazamed?

Luego de más de 10 años ejerciendo mi profesión, por mi consulta han pasado miles de pacientes a quienes he acompañado en sus procesos de sanación de enfermedades graves como la obesidad, la hipertensión, la diabetes, infartos de corazón, derrames cerebrales, cáncer, asma, y en ese acompañamiento he sido testigo que el pan es uno de los alimentos que más comemos pero, desafortunadamente, la industrialización y necesidad de vender barato y en mucha cantidad, ha llevado a que la mayoría de los panes de nuestro medio sean un demonio para la salud, llenos de harina refinada, mantequilla, aceites y sal, siendo entonces causantes de la mayoría de las enfermedades que he mencionado. Basado en esto, y viendo que la única opción que tenían mis pacientes era definitivamente sacar la panadería por completo de sus terapias nutricionales, decidí iniciar mi camino de investigación para construir un pan que pudieran volver a comer.